• 普通人盡量不吃無碘鹽

      • 文章來源:[ 轉載于:大河健康報 ]
      • 添加時間:2014年8月13日
      • 瀏覽次數:1781

      大河健康報記者走訪了多家超市、便利店。結果顯示,高檔社區周邊商店普通碘鹽最暢銷,部分人群為了健康也吃低鈉鹽,而無碘鹽只有少數超市在賣。

      談到無碘鹽,多數人都表示只知道無碘鹽是不加碘的鹽,但是對人體健康的功效卻都說不清楚,也不會刻意去買。

      無碘鹽,其實就是不含碘化物的食用鹽。人體內2/3的碘存在于甲狀腺中,甲狀腺可以控制代謝,而甲狀腺又受碘的影響。

      缺碘時,甲狀腺細胞不能合成足夠的甲狀腺激素,血中甲狀腺激素濃度下降,甲狀腺激素對垂體分泌(TSH)的抑制作用減弱,引起甲狀腺肥大增生,也就是我們俗稱的“大脖子病”。此外,碘不足還會引發發育障礙、智力遲鈍、活力不足等。

      但是自從2005年,世界衛生組織根據我國兒童尿碘中的監測結果,將中國描述為碘“超過適宜量”之后,關于碘鹽吃多了會導致甲狀腺疾病的話題,就開始被市民、醫生、公共衛生研究人員討論?!笆秤玫恹}會導致甲狀腺疾病”、“吃了這么多年的碘鹽,碘早就補夠了”等說法甚囂塵上。

      中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、國家衛生計生委微量元素營養重點實驗室主任楊曉光表示,碘鹽不能停,必須長期堅持食用。

      碘是人體必需元素之一,以碘化物的方式在自然界普遍存在。我國是嚴重缺碘的國家之一,地處內陸的河南則是嚴重缺碘地區之一。

      據2012年河南省疾控中心的數據顯示,我省除了172個鄉鎮(如蘭考、寧陵、民權等高碘縣所轄鄉鎮)外,其余1700多個鄉鎮屬于缺碘地區。

      國家食品安全風險評估中心重點實驗室曾采用總膳食研究方法開展了中國居民以及沿海地區居民的膳食碘攝入量的研究。研究報告認為,在我國,碘鹽是補碘的主要載體,例如上海市居民實際膳食碘攝入量的63.5%來源于碘鹽。

      其實,通過食鹽中加碘增進人們健康的想法不光我們國家獨有,早在上世紀20年代,美國和瑞士就已經開始在食鹽中加碘,抵抗“甲狀腺腫大”。

      我國市場上的營養補充劑中均不含碘,海產食品(如海帶、紫菜)雖然碘含量較高,但是我國居民的攝入量較低,也無法提供足夠的碘。

      另外,由于人們在生活中食用碘鹽時存在誤區,導致了碘攝入量不僅不會有超標或者有碘中毒的危險,反倒還有不足之虞。比如在炒菜做湯時,家庭主婦們喜歡在高溫時加入碘鹽,導致碘的揮發。食鹽敞口存儲時,長期與陽光、空氣接觸也會導致碘的揮發。

      那么,如果食鹽不加碘,或者碘量不足,又會怎么樣呢?楊曉光表示,碘缺乏癥很容易復發,健康人群如果3個月不進行持續有效的補碘,那么人體內膳食碘攝入量會迅速恢復到食鹽加碘以前的狀況。所以,楊曉光建議,一般正常人群還是要長期不懈地進食碘鹽。

      當然,如果經過醫生診斷,確定是由于加碘過量而導致的甲狀腺結節、甲狀腺瘤患者,應當遵從醫囑食用無碘鹽。

    日本综合久久888,今夜无眠视频在线观看,国模男女大尺度炮交150P视频
  • <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>